728x90 #식중독예방 #병원성대장균 #식중독예방법 #식재료취급주의 #식품보관온도지키기1 여름철 건강주의보, 병원성대장균 조심 정의식 기자 기온이 높은 여름철 병원성대장균 식중독 발생 증가 예상 주요 발생 장소는 집단급식소이며, 원인 식품은 채소류가 높은 비율 차지 채소는 흐르는 물에 3회 이상 세척하고 육류는 충분히 익혀서 섭취 손씻기, 조리식품 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙 준수 당부 식품의약품안전처는 기온이 높은 여름철(6~8월)에 많이 발생하는 병원성대장균 식중독의 예방을 위해 식재료 취급에 주의하고 조리식품 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙을 철저히 지켜줄 것을 당부했다. 최근 5년간(’18~’22년, ’22년 잠정) 병원성대장균으로 인한 식중독은 총 162건 발생하였고 환자수는 5,347명이었으며, 이 중 6월부터 8월까지가 전체 발생의 60%(98건 3,456명)를 차지하는 것으로 분석되었다. 병원성대장균 식중독.. 2023. 6. 15. 이전 1 다음 300x250
